文章與大師班

大師班專區

為精釀蒸餾廠、調配師及木桶藏家而設的實用指南,涵蓋木材挑選、熟成工藝及木桶價值。

木桶採購指南

如何為精釀烈酒熟成挑選合適的橡木桶

木材品種、烘烤與火烤程度、木桶容量,以及為何不設最低訂購量對小批量生產如此重要。

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創新工藝

重烤桶與特製潤桶的風味及商業價值

刨削重烤、普洱茶潤桶工藝,以及限量酒款的市場定位。

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